Pet de 500 ml de aceite de oliva virgen extra para hostelería

Es un aceite con una gran fuerza y cuerpo, presenta ligero amargor y picante que dotan a éste aceite de una gran personalidad y estabilidad. Es el más rico en el preciado ácido oleico, uno de los que más se asocian con la reducción en el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y hepáticas. Asimismo, la variedad picual, presenta una excelente composición en ácidos grasos así como una gran cantidad de antioxidantes naturales.

Condiciones de conservación: 

Preservar del calor y del exceso de luz.

Los principales nutrientes del aceite de oliva son los ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados. De todos, los insaturados (monoinsaturados y poliinsaturados) son los más beneficiosos para nuestra salud, aunque todos son más o menos necesarios para nuestro organismo.

El Aceite de Oliva Virgen Extra está compuesto por ácidos de los 3 tipos, 79% ácidos monoinsaturados, 13% saturados y 6% poliinsaturados.